2014年
12月
10日
水
Vマドロンセラーズのオーナー夫妻の来日にともない、夫妻自ら選りすぐりのワインとマンダリンオリエンタル東京の高級フレンチレストラン「シグネチャー」のお料理とのマリアージュを楽しむディナーが開催されました。
ディナーではフラッグシップのエステートワイン、カベルネ・ソーヴィニヨン2006年、カーネロス・シャルドネ、ジンファンデル・オールドヴァインズに加え、今年50ケースのみリリースされた貴重なプライベートキュヴェ「レプラコーン」が日本で初めてお披露目されました。
この夜の為に特別に用意されたメニューは以下の通り。
シャルドネにはスズキのカルパッチョ ミモザ風 鶉の卵 コキア―ジュのスープを添えて。
レプラコーンにはオマール海老のロースト グレープフルーツとマンゴーのマルムラ-ド 赤ワインソース。
ジンファンデルにはゴーフル 黒トリュッフ エシャロットのコンフィ アンディーヴのソース。
カベルネには蝦夷鹿とフォアグラのトゥルト カラメリゼした花梨のピュレ トランペット茸。
さらにデザートには、イチゴのデクリネゾン バジルのサブレと冷製コンソメを。
コースの最初から最後までVマドロンの香りに包まれた一夜限りの素晴らしい晩餐となりました。
2014年
10月
01日
水
「レプラコーン2012」は、クリスとポーリーンのオーナー夫妻のワインづくり情熱の結晶として少量のみつくられたプライベートキュヴェです。カリストガのプチ・シラーとセントヘレナ、コリンズヴィネヤードのオールドヴァイン・ジンファンデルの個性が見事に溶けあい五感を刺激するこのワインを入手できるのは、米国外ではまだ日本のみです。
「レプラコーン(Le Prechaun)」は、アイルランドに古くから民間伝説に登場する靴職人の姿をした妖精の名前です。誰にも見つけることの出来ない黄金のありかを知る縁起のいい妖精として知られていて、カトリックの祝日、聖パトリックの祭日では祭りのマスコットとして人気があります。
アイルランド生まれのポーリーンさんに因んで名づけられたこの愛すべき赤ワインの生産量はわずか50ケースです。この中から僅かですが、日本でも限られたお店でのみ販売致します。
2012 Le Prechaun (750ml)
(株)高島屋 日本橋店、玉川店、新宿店、横浜店、大阪店、京都店
(株)阪急阪神百貨店 阪急うめだ本店
神戸ポートピアホテル
販売本数:180本
価格:20,000円(税抜小売価格)
連絡先:http://shop.vmadronejapan.com/
問合せ:TY クリエイション03-3546-3708
2014年
6月
20日
金
大阪のホテルやレストランのソムリエの皆さま方にVマドロンの最新ヴィンテージをご紹介するためにテイスティング ランチを開催致しました。
Vマドロンの5種類のワインに合わせて、セント レジス ホテル大阪のフレンチビストロ「ル ドール」の洗練されたお料理のマリアージュをお楽しみいただきました。
ワイン:
2010年 Vマドロン シャルドネ
2010年 V マドロン プチ・シラー
2011年 Vマドロン シャルドネ
2009年 V マドロン カベルネ・ソーヴィニヨン
2006年 Vマドロン カベルネ・ソーヴィニヨン
2014年
6月
19日
木
Vマドロンセラーズのオーナー夫妻の来日を機にセント レジス ホテル大阪のフレンチビストロ「ル ドール」にて同夫妻によるワインメーカーズディナーが開催されました。和やかな雰囲気のなか「ル ドール」の洗練されたお料理と共に、Vマドロンのワインとのマリアージュをお楽しみいただく思い出深い一夜となりました。
ワイン:
2010年 V マドロン シャルドネ
2010年 V マドロン プチ・シラー
2009年 V マドロン ジンファンデル オールド・ヴァイン
2009年 V マドロン カベルネ・ソーヴィニヨン
2014年
6月
18日
水
Vマドロンセラーズのオーナー夫妻の来日を機に、ホテル グランヴィア京都「日本料理 浮橋」にて「Vマドロンと初夏の遊食」と題したワインメーカーズディナーを開催いたしました。京都の季節の食材を使い、伝統の中に今が融けあう日本料理とVマドロンのワインが驚くほどよく合い、希少ワインと食の世界を心ゆくまでご堪能いただけた一夜となりました。
ワイン:
Vマドロン シャルドネ
Vマドロン カベルネ・ソーヴィニヨン
2014年
6月
14日
土
Vマドロンセラーズのオーナー夫妻来日記念として、東京・銀座のダイナースクラブのラウンジにて、ダイナースカードのプレミアム会員様向けにVマドロンのワインとアルティザンチーズのペアリングセミナーが開催されました。3種類のVマドロンのワインとナチュラルチーズ専門店フェルミエ社厳選のアルティザンチーズとのマリアージュが楽しめるということで、参加定員30名が即予約完売となりました。
Vマドロンセラーズのオーナー、クリス・ティリー自らが『食事と共に楽しめる深い味わいのワイン造り』にかける思いをご参加いただいた皆さまに伝えるセミナーは大変好評でした。
当日のアンケートでは「目からウロコの体験だった」「選り抜きのチーズとの組み合わせで、こんなにも深みが生まれることは新発見だった」「ぜひ、また開催して欲しい」などの大変嬉しい感想を沢山いただきました。
● 2011年 Vマドロン シャルドネにサンタンドレ
2011年 V マドロン シャルドネ:
柑橘系の花や新鮮な白桃などの芳香に溢れています。ボリューム感があり、レモンピールやバニラビーンズ、さらに樫樽からくるタンニンなどを感じさせます。若くフレッシュなワインですが、熟成させることで様々な料理と素晴らしい相性を楽しめるワインに成長します。
サンタンドレ:
白カビ脂肪分が高いトリプルクリームを使用したリッチな味わいの白カビチーズ、バターの様に滑らかでコクがあります。発泡性のワインや軽めのワインがおすすめです。
● 2011年 Vマドロン ジンファンデル オールド・ヴァインにシメイ・クラシック
2011年 Vマドロン ジンファンデル オールド・ヴァイン:
樹齢90年を超える古いブドウ樹の際立つ個性と豊かな味わいが楽しめます。グラスに注ぐとアニスなどのスパイス香が拡がります。パレットでは長いアフターテイストがあり、ノーズでは鉱物の香り、ローストした胡桃、杉板の焼ける香りが感じられます。しっかりした味わいと香りの料理と格別の相性を見せます。すぐに楽しめるワインですが、十年以上の熟成に十分耐えるしっかりとしたストラクチャーを持っています。
シメイチーズ:
修道院チーズとして僅かに生産されてきた歴史を持っています。いくつか種類がありますが、今回は塩水で洗って4週間熟成させた「クラシック」。ミルクの甘みが感じられるマイルドな味わいです。
● 2009年 Vマドロン カベルネ・ソーヴィニヨンとゴーダ三年熟成
2009年 Vマドロン カベルネ・ソーヴィニヨン:
ナパヴァレーのカベルネ・ソーヴィニヨンは赤ワインの王様。2009年のVマドロンはその典型とも言えます。黒い果実、オリーブやモカ、ブラッドプラム、濡れた石灰石、杉材の芳香が、鼻腔と口中に行き渡り、強いアタックとなり、非常に長いアフターが楽しめます。力とエレガンスが共存する最高のディナーのパートナーとして20年の熟成に耐えうるポテンシャルを持つ稀有なワインです。
ゴーダ三年熟成:
オランダのチーズを代表するゴーダチーズ。36ヶ月もの長期熟成によりカラメルや黒糖、あるいはウニを思わせるような香ばしさがそなわり、凝縮された濃厚なコクが堪能できます。アミノ酸に由来する旨味が口いっぱいに広がります。
2013年
12月
17日
火
Vマドロンオーナー来日記念イベントもおかげさまをもちまして、各イベントとも大盛況に終わりました。
お越しいただいたお客様並びに関係各者様、誠にありがとうございました。
2013年
12月
02日
月
お待たせ致しました!
V Madroneオフィシャルショッピングサイトが
オープン致しました。お客様からのご要望にお応えし、
1本からでもお求め頂けるようになりました。
詳しくは当ショッピングサイトをご覧下さい。
V Madrone オフィシャルショッピングサイト
2013年
11月
25日
月
このたび、Vマドロンセラーズオーナー夫妻来日記念として、今年9月14日(土)に改装・再オープンしたレストランにて、メーカーズランチ & ディナーを開催いたします。
この機会をお見逃しなく、皆さまのお越しを心よりお待ち申し上げております。
開催日:2013年12月8日(日)
場所 :神戸市中央区北野町4-8-1
開催時:ランチ 13:00~ / ディナー18:00~
参加費:ランチ お1人様 20,000円/ディナー お1人様 25,000円
お問い合わせ・ご予約:ラ メゾン ドゥ グラシアニ神戸北野
TEL 078-200-6031
担当:橋本(はしもと)氏まで
ワインリスト:
2007 カベルネソーヴィニヨン
2008 プチシラー
2009 シャルドネ
2009 ジンファンデル
お食事メニュー:現在、シェフが考案中! 決定後、ご案内いたします。
2013年
11月
21日
木
今年も残すところあと1ヶ月あまりとなりました。さて、今回も恒例のVマドロンオーナーが来日致します。
今年の来日記念イベントにつきましては以下の通り開催予定です。
それぞれのイベントをクリックしていただくとご案内状がご覧いただけます。
是非皆様のお越しをお待ち申し上げております。
11月20日(水)〜12月20日(金) ホテル椿山荘東京 Vマドロンワインフェア
Vマドロンをお手軽なグラスでも楽しんでいただけるスペシャルプランです。
12月 6日(金)ワインテイスティングパーティー
Vマドロンをはじめ、日本未入荷のカリフォルニアワインが30種類も楽しめるパーティーです。
12月 7日(土)銀座 赤坂璃宮メーカーズディナー
初入荷以来Vマドロンをご愛顧頂いている中華の名店にて、今年も特別価格でディナーをご用意致しました。
12月12日(木)ホテル椿山荘東京 ワインディナー
有名シェフ・パケ氏が作る本格フランス料理とVマドロンのマリアージュを心ゆくまでお楽しみ頂けるひとときです。
12月13日(金)ワインセミナー(予定)
12月14日(土)TERAKOYA ワイン&ランチブッフェパーティー(予定)
詳しくは、各イベントのご案内をご覧下さい。
なお、予定中のイベントにつきましては、詳細が決まり次第改めて告知させて頂きます。
2013年
5月
13日
月
Vマドロンクラブメンバーの皆様⽅におかれましては、益々ご清栄のこととお喜び申し上げます。⽇頃は、V マドロンをご愛飲いただき誠にありがとうございます。
さて、この度 V マドロンセラーズオーナーのティリー夫妻からクラブメンバーの皆様に感謝をこめて、お⼆⼈を囲むスペシャルディナー会を企画いたしました。フラッグシップワインのカベルネソービニヨンをはじめ V マドロンを代表する4種類のワインと「ザ・サントドミンゴ」の笹越シェフがお届けする創作フレンチのマリアージュをオーナーご夫妻とお楽しみ頂きます。
主催:株式会社TYクリエイション
メンバーの皆様⽅には、V マドロンセラーズオーナーのティリーご夫妻からVマドロンワインの最新リリース情報や、セントヘレナ地区にあるワイナリーに関するエピソードなど楽しい話を伺っていただきながらお⼆⼈と親睦を図っていただければ⼤変嬉しく思います。⼈数に限りがございますが、この機会に是⾮、ご家族やご友⼈の皆様もお誘いあわせの上ご参加ください。
⽇時: 5⽉24⽇(⾦) 18時45分〜受付 19時00分〜スタート
場所: ザ・サントドミンゴ コンプレックス 2F・3F
料⾦: メンバー特別価格10,000円(税サ込)
募集⼈数: 20名様限定
※お問合せ・ご予約は直接、ザ・サントドミンゴ コンプレックスまでお願い致します。
(03)3546-3703 担当 ⼭⼝・森
〜お料理内容〜
※笹越シェフによる、オリジナル創作フレンチをお楽しみいただきます。
2013年
4月
18日
木
カリフォルニア・ナパヴァレーの高級プレミアムワインとして知られる V Madrone(ヴイ・ マドロン)のワインと共に、和久傳の特別なお献立をお楽みいただける食事会を企画いたしま した。両日とも、V Madrone セラーズのオーナーであるティリー夫妻が同席し、参加者と食事 を楽しみます(通訳も同席する予定です)。
V Madrone の出荷先は、ほとんどが「フレンチランドリー」などを始めとする米国内の高級 レストランです。赤ワイン Cabernet Sauvignon 2007(カベルネ・ソヴィニオン 2007)は生産 量がわずか 500 ケースということからもわかる通り、とても希少なワインとなっています。
Cabernet Sauvignon 2004 はワイン誌『Wine Enthusiast』(2008 年 5 月号)で 93 点という高 得点を獲得し、すでに完売しています。
和久傳では、V Madrone から 3 本のワインを選りすぐり、料理試作を重ね、ワインの会のた めの特別な献立を考えました。今まで通り、京都や日本国内の四季の食材をふんだんに使いな がらも、調理や味付けに工夫を凝らしました。難しいと言われる和食とワインのマリアージュ をお楽しみいただける内容となっています。
☆「和久傳 ワインの会」☆ ご好評により満席となりました。
日時:① 2013 年 5 月 18 日(土)18 時 30 分〜
② 2013 年 5 月 19 日(日)18 時 30 分〜
場所: 室町和久傳 2 階の個室にて(京都市中京区堺町通り御池下ル東側)
料金: 1名様 25,000 円(ワイン代含む/税サ込)
受付電話番号: ☎075-223-3200(室町和久傳[水曜定休])
お席のご用意: 各日約 15 席
※定員になり次第受付を終了させていただきます。ご了承くださいませ。
2013年
1月
28日
月
V Madrone Club Up-Date New~s!"Uncork Your Passion"
お問合せいただきましてありがとうございます!
〝V Madroneメンバーになるには?″
下記より、申込書がダウンロードできます。
数量限定ではございますが、この機会にぜひ会員になって
併設のレストランやバーでも特典をフル活用くださいませ!
http://vmadronejapan.com/campaign/vm130127.pdf
その他、Vマドロンに関するお問い合わせはこちら→
03-3546-3705